TORTA COCCOCIOK

Ingredienti:

300 gr. Farina 3-4 cucchiai Zucchero

6 cucchiai Olio 2-3 cucchiai Farina di Cocco

8 cucchiai Zucchero 1-2 cucchiai Farina di Carrube

1 bustina Lievito per Dolci

1 bustina Vaniglina

6-7 cucchiai Farina di Cocco

6-7 cucchiai Gocce di cioccolato

Latte o anche acqua q.b.

In una ciotola mettere la farina, lo zucchero, la vaniglina, il lievito per dolci e l'olio, iniziare ad ammalgamare e poi pian piano aggiungere il lattte fino ad ottenere, mescolando, un impasto cremoso ed omogeneo.

Fatto ciò aggiungere la farina di cocco e le gocce di cioccolato, amalgamare bene.

Oliare e infarinare una teglia poi versarci il composto, sbattere un po la teglia in modo da appianare il tutto.

Unire ora gli altri cucchiai di zucchero con i cucchiai di farina di cocco e farina di carrube, miscelare bene e poi ricoprire uniformemente l'impasto.

Infine infornare a 180° per circa 30 minuti. Per provare la cottura usare lo stecchino.

Gnam Gnam!!!