CORNETTI ALLO YOGURT

Ingrdienti:

500 gr. Farina
25 gr. Lievito
1 cucchiaio zucchero
80 ml Acqua tiepida
30 gr. Burro
250 gr. Yogurt bianco
10 gr. Sale



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Unire tutti gli ingredienti, tranne il burro. Almagamare bene e , lavorando alcuni minuti, ottenere un impasto omogeneo. Formare un panetto che si metterà a riposare, coperto da un canovaccio, per 15 minuti.

Trascorsi i 15 minuti aggiungere all'impasto il burro e lavorare ancora per alcuni minuti, riottenendo un imapsto omogeneo. Riformare un panetto e fare crescere per 30 minuti.

Dopo i 30 minuti, prendere l'impasto lievitato e stenderlo a forma di rettangolo, poi da qui a piacere ( intendo per la grandezza) ricavare dei triangoli. Fatto ciò arrotolare i triangoli partendo dalla base fino alla punta.

Posizionare poi i cornetti su una teglia rivestita da carta da forno e far lievitare, sempre coperti, per 20 minuti circa.

Passati i 20 minuti, infornare i cornetti, in forno precedentemente riscaldato, a 180° per circa 10 minuti, finche si sono coloriti.

mmmmmm, BUON APPETITO!!!^_^

Suggerimenti: -meglio una teglia di alluminio;

-attenzione alla cottura, velocemente sono pronti, quindi tenere d'occhi il forno devono essere dorati, non oltre, se no diventano croccanti.

-utile può essere prima di infornare cospargere i cornetti con pochissimo burro o
della panna da dolci liquida e magari mettere su un po di zucchero.