CORNETTI AL LATTE

Ingredienti:

500 gr. Farina

25 gr. Lievito

1 cucchiaio di zucchero

250 ml Latte tiepido

40 gr. Burro

10 gr. Sale

50 gr. Panna per dolci

La procedura è simile a quella dei "Cornetti allo Yougurt", questa può essere una variante.

Si uniscono farina, latte, lievito e zucchero; si lavorano fino ad ottenere composto omogeneo e si fa lievitare,coperto, per 15 minuti.

Dopo si uniscono il sale e il burro, si rimpasta e si lascia lievitare, sempre coperto, ancora per 20 minuti.

Fatto ciò si stenderà la pasta per formare un rettangolo da cui si ricaveranno i triangoli; quest'ultimi poi si arrotoleranno dalla base verso la punta e saranno posizionati in una teglia rivestita da carta da forno; si farà lievitare al coperto per 20 minuti.

Prima di mettere in forno, spennellare i cornetti con la panna da dolci liquida;il forno va sempre preriscaldato; la cottura è a 180° per circa 10-15 minuti.